近日，高温让岛城经受“烤”验，记者昨用锡箔纸和鸡蛋、肉做起试验，3个小时后蛋黄变硬，肉没了水分。

　　近日，岛城持续的高温让不少市民直喊“受不了”，市区内最高温度已经高达31℃，个别区市甚至达到了36℃的高温。有些市民甚至想直接在地面上架起烤炉，烤上几串肉片。记者从市气象局了解到，昨天岛城的最高气温出现在平度，高达35℃。为了更为直观地了解岛城高温情况，记者从超市买来锡箔纸、培根和鸡蛋，做起了“烤肉”和“煎蛋”的实验。

　　实验准备：

　　昨天下午，为了更直观地了解岛城的高温情况，记者特意从超市购买了已切好的培根、鸡蛋和锡箔纸，在楼顶空旷处了做了一个高温“煎”鸡蛋和“烤”培根的实验。实验用培根厚度约为0.1厘米，鸡蛋为新鲜鸡蛋。

　　实验过程

　　13：50

　　实测地面温度：41.3℃

　　记者将准备好的两片培根、去壳的生鸡蛋分别放在提前准备好的锡箔纸盘中，放到楼顶部的大理石上面，此时用电子温度计测量没有空调的室内温度为28℃，地面实测温度为41.3℃。手指放到大理石上10秒，便会感到比较烫。

　　14：25

　　实测锡箔纸盘温度：47.3℃

　　实验开始35分钟后，电子温度计显示锡箔纸盘温度已经达到47.3℃，鸡蛋蛋清部分开始凝结，蛋黄底部颜色开始变浅。培根表面已经不见有水分残留，两片培根都已经开始变硬，并且可以隐约看出有油黏在锡箔纸上面。用手触摸锡箔纸盘，5秒钟便会有烫手的感觉。

　　15：30

　　实测锡箔纸盘温度：38.1℃

　　实验进行到第50分钟时，记者发现电子温度计气温开始呈现出下降趋势。下午3时30分，锡箔纸实测温度为38.1℃，鸡蛋蛋清部分底部凝结在一起，蛋黄底部浅颜色部分继续变大，蛋黄表面开始出现褶皱，整个鸡蛋差不多已经有五成熟。培根表面开始萎缩，硬度更大，锡箔纸盘上面可以明显地看出油渍。