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青岛这条700米长的基隆路 吃货到这里就不想走

来源:酉时青岛 作者: 2017-12-17 15:29:06 字号:A- A+

美食喜欢扎堆,比如每家店都好吃的大田路(稍后会做详细测评),雷区满布的上杭路,网红店此起彼伏的闽江路......而这次,酉时小团伙的宠幸目标,瞄准了短短的——基隆路!

基隆路是三顺Miss经常提的一条路,唯一阻拦我不去的理由就是不好停车!不过好在2号线已经开通了,基隆路距离高雄路地铁口大概只有五分钟左右的路程。在所有借口都被排除的情况下,我们来到了基隆路。

拒绝踩雷,从挑店做起。为了更高效更精准地找到值得种草的好味道,基本上都是老青岛背书,友人安利的好店,推荐给二胖时还会附带上一句“不好吃,你来找我!”的狠话。不得不说,吃下来,除了个别,都挺不错的。

看地图就知道了,二胖这次化验的店基本都在一起,三号门,烤兔子,两家面馆。在这里要再次着重强调一下烤兔子,简直不要太好吃!

为什么不吃兔兔呢,兔兔那么好吃!好啦,不再多说,接下来就是酉时小团伙的试吃结果。

现在青岛还有不能用支付宝或者微信付款的地方吗?基本上拿着手机已经可以走遍天下了,但是到这里,不好意思,不行!

大名鼎鼎的3号门,老青岛都知道的家常菜馆。当天临近晚上7:30,我们来到了三号门,连个正儿八经的牌子都没有。进到店里,没有菜单,没有图片,只是做饭的窗口上贴了菜的名字,想吃什么点什么。

二胖点单

红烧排骨 ¥40

干辣鸡心 ¥27

辣炒大头菜 ¥20

两个馒头 ¥2

总价 ¥89

问题来了!

“一共89!”

“微信还是支付宝?”

“现金!”

“???”

好在酉时小团伙自带人品Buff,同一时间在店里吃饭的小哥慷慨相助,微信转账的方式为酉时提供了100块现金。过程中小哥还说道“你说现在哪里还不能用微信或者支付宝呢?就这家,独一份!”心里的那个认同感啊!

辣炒鸡心,鸡心处理的很仔细,腌的很入味,辣度适中。

红烧排骨都是小肋排,甜口不腻。

没有太多语言来描述这两个菜,都是最普通的家常菜,家常到就像在自己家厨房做的菜。“小时候的味道、妈妈做的菜”,这家没有门头的小店能靠这个收买了吃货的胃。

再次提醒大家,3号门的营业时间:中午11:30—14:00,晚上17:30—20:00!吃完要走的时候,忽然进来了两位客人,大妈看到后说:“我们还有20分钟下班,你们吃的完吗?”“你们做菜要多久?”“几分钟吧。”“那就吃得完,点菜吧!”

果然,高手在民间。菜稍微有点咸,可能我口有点淡,辣炒大头菜不要点了,二胖始终认为只有手撕的大头菜炒出来才好吃!最后要夸一句3号门的卫生,从进门开始,一位大姨就在随时随地擦着地和桌子,目测处女座。

怎么可以吃兔兔!这个梗已经在朋友圈里留存很久,现在依然还在说...如果您是爱兔人士,请不要再往下看了

为什么要吃兔兔呢~冬天来了,可以多吃一些兔肉,既能解馋又不会长胖。位于金麦园市场旁边,发现了一家味道非常不错的做手撕兔的店。

看着橱柜里的兔排、兔腿,默默吞着口水,还有什么理由不好好品尝它们呢。每一种食物都值得被认真对待!老板说,先选选吧,看好哪一个了?

三顺点单

一个中等兔排30元

一个中等兔腿16元

三块兔腩15元

都要的烤的火候大一些的!

选好了,就开始手撕!

阿姨的手法很娴熟,三下五除二就撕好了,然后就加上自己弄得底料来拌匀。这家的调料很绝,各种油各种料,鲜香麻辣,最后还会撒上一些芝麻。记住!一定要辣!一定要油!这样才香!这样吃的才过瘾!

兔肉上有一些白芝麻,不仅看上去好看,闻起来也很香!当务之急必须找个地方,马上开吃!

因为兔排、兔腿、兔腩都拌在了一起,一开始还分不清,吃了几块儿后就搞清楚状况了。

兔排的肉比较薄,一般都带着肋骨,薄的部分嚼起来很酥脆。兔排上一些骨头都已经烤酥了,牙口好的可以连着肉一起吃了,越嚼越香!

兔腿的肉很厚实,稍微有点儿柴,但是一嚼就烂,蘸着浓浓的红油,那扑鼻的香味和劲爆的辣味分分钟让你嗨到爆!

兔腩基本没怎么撕,比较大块儿,外卖烤的比较硬,里面的肉还是很嫩的,一口塞嘴里,干而不焦,很有嚼头。

寒冷的冬天,买上一袋子手撕兔,坐在沙发上追剧!火热直达心肝脾肺肾,怎一个”爽“字了得呢!根本就停不下来啊~

冬天里,没有什么寒冷是一碗热汤面驱赶不了的!妈妈家面馆,基隆路三号,居民楼一楼。不起眼,没门牌,也不大,甚至有些...难以寻找。

这里做饭的、上菜的都是友善的阿姨,服务态度极其的好,如果有什么忌口会很认真的帮你选择菜品,文艺范十足。

所有的容器都是素雅的白色,还有一些带着一点点碎花儿,看着就很是舒心。用小花碗喝杯茶水,整个人都文艺起来了呢~

重点来了!这里都有啥好吃的呢?

看到这页菜单我吓了一跳,就这么少的东西怎么吸引那么多人光顾?斟酌了一下兔丸最后的选择是:

兔丸点单

肉麻食 ¥20

黑心油泼面 ¥16

土豆丝卷饼 ¥19

总计¥55

肉麻食:兔丸在此科普!麻食来自陕北,当地人又称为猫耳朵、面疙瘩怀着好奇心,我等来了我的麻食

里面的绿色的不是香菜,而是小油菜切碎了,除了油菜还有西红柿、干豆腐、木耳...,超级有营养有木有!

口味略淡,不是很适合口重的年轻人,这个小碗也是超大超大,一个人完全够吃

油泼面!黑心的!只看面相,可以说是非常诱惑了!

最独特的是这个面,他是黑心的!!!!,无知的兔丸以为是面条夹蕨根粉...其实并不是!

吃油泼面最幸福的步骤,就是拌!!面!!很多地方的油泼面做的很腻,但这个面可以从头吃到尾一口不剩,也不会觉得油。

土豆丝卷饼:非常家常的做法,土豆丝也一点不腻。卷饼是软软的类似鸡蛋饼的,卷着土豆丝是真的好吃。恬不知耻的我吃完了三张饼,有一刹那竟然想再去多要几张...

除了兔玩探索的妈妈家面馆,基隆路还有一家老面馆,二胖被无数人安利,奇好好台湾牛肉面。

奇好好牛肉面,算是最早一批在青岛做台湾牛肉面的,开了快十年了。从丽晶旁边的居民楼搬到了金麦园市场里,靠的还是大家口口相传的口碑。

周末下午2点左右,店里的人依然很多,很多都是周边的居民,也有大老远开车来一饱口福的回头客。环境依然比较简陋,但酒香不怕巷子深。吃的就是那个老味道

面的品种不是很多,价钱的高低主要是肉的多少。服务员推荐的泡菜其实就是雪菜,有人喜欢泡在面里吃,味道更浓郁‘有人就偏爱空口吃,要的是那个爽口!

我们点的牛肉面和牛腩面,面和汤都是一样的。牛肉是切成方块儿状的,有点儿偏硬,切成片儿的牛腩口感更好一些。

奇好好家的面据说都是用鸡蛋和面和的,没有加一点儿水。所以面有点儿偏硬,也比一般的台湾牛肉面粗,但是吃起来很香,面可以稍微泡一会儿再吃。

还是那个黄色的碗,还是那个黄色的勺子。浓浓的牛肉汤头这么多年了也没有变,这里加汤比加面还贵!可见汤头是多么的赞。

个人更推荐25元的红烧牛腩面,多加了5块钱的肉吃起来很有满足感。辣椒比较辣,不要轻易尝试。其实台湾牛肉面主要还是喝汤,老店新探,不变的还是那个老味道。

基隆路虽然不长,可是对于老青岛来说,依然有着不可替代的地位。光是这里的美食店,就够你吃一周都不带重样的。尤其是2号线地铁开通的情况,终于可以不用担心停车的问题了!

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