俗话说，小雪到，白菜俏。说的是胶白到了这个季节，是口感和味道最佳的时候。而作为冬季的主打“当家菜”，白菜在全国各地都成了热销菜。为抢占高端白菜市场，胶州的“良河”白菜早在三年前就打进了北京市场。今天，种植户们再次备好了万余箱正宗胶白，前往北京抢高端市场。

    据“良河”胶州大白菜生态园的负责人赵世国介绍，由于他们种植的白菜完全是用腐熟豆饼、发酵处理的鸡粪作为基肥，在生长期追施海鲜有机肥。在病虫害防治上，坚持人工捉虫，配合科学合理的化学防治，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，让北京人吃了后就忘不了。另外，都统一在产品上编制质量追溯管理号，可以即时查阅播种的时间、种植和管理等过程，落实到相关的责任人，对餐桌的食品安全起到了保驾护航的作用。

    经过几年的打拼，他们已在北京的一个批发市场和三四家超市有自己的专卖店，每年都会给北京人送过去十万余箱的正宗胶白。记者了解到，北京人不仅喜欢胶州的大白菜，还喜欢莱西的官道小米、旧店的苹果、马家沟的芹菜等特色农产品。届时，本报记者将会在北京的部分蔬菜批发市场寻找它们的“芳踪”。(记者 王汉峰)