青岛：新条例实施第一天 餐饮场所餐具收费禁而不止

　　据青岛电视电视台《生活在线》报道，长期以来，餐饮场所收取顾客一次性消毒餐具费、餐位费、房间费、空调费等早已成为是全行业的“潜规则”，经营者收费收得理直气壮，消费者慢慢也习以为常，虽然心里不怎么乐意，但基本上当做是一件不值得“斤斤计较”的小事。不过，从今天开始，《青岛市价格条例》正式实施，这些潜规则都要被叫停。新法规实施第一天，饭店执行的情况如何，还有没有不按规矩办事的？咱赶紧去看看。

　　大伙都知道，去外面吃饭，预定房间时，不少酒店都会设置最低消费，也就是变相的“房间费”，新条例实施第一天，这项费用还有没有呢？出发前，记者随机选取了几家饭店，咨询房间预定情况。

　　记者一连咨询了十几家饭店，大约一半的店家明确表示，预定房间不需要任何附加条件，可剩下的店家则报出了最低消费标准。这项明令禁止的费用，为什么还有人在收呢？

　　房间费、服务费、最低消费，叫法虽然不同，可骨子里都是一样，这种换汤不换药的“霸王条款”，坑的还是消费者兜里的钱。

　　预定房间情况不乐观，那饭店用餐时的餐具餐位费，执行情况又怎样呢？正是饭点儿，记者随意走进路边的一家餐馆儿，只见桌上的餐具包装上清清楚楚写着，收费一元。

　　听到记者的疑问，服务员赶紧改了口，我们还有免费的，这就给你拿，不一会，服务人员拿来了几双做工粗糙的一次性木筷。

　　精致卫生的要收费，做工粗糙，看起来也难保卫生的才免费，这样的选择，对用餐者实在是道难题，难道只有花了钱，才能买到安全和卫生吗？从这家餐馆走出来，记者又走进了路口的另外一家，刚一落座，服务员就送上了几套餐具，看外观并没有标注收费的字样，可是……

　　服务员说，周围这十几家餐馆，不论大小，没有一家不收费的，而要想不收费，也不是没办法。

　　好嘛，就算是餐具免费，消费者的“冤枉钱”还是省不了，甚至可能花的更多。这种隐形收费，实在让人无语。

　　我相信全市所有的餐饮企业，执行规定的绝对占了绝大多数，但只要有一家还在收费，就会让禁令变成空文。根据市物价局的规定，对于依旧收取餐具、餐位等费用的行为，可以处以最高5000元的罚款，这个处罚力度应该说是非常的大，但为什么餐饮经营者们还会铤而走险呢？

　　经营都是为了追逐利润，餐饮企业也不例外，不少市民认为，部分餐饮企业浑水摸鱼，就是为了一次性餐具背后的隐形利润。这种诱惑的力量，到底有多大呢？

　　在田家花园附近的几个餐馆里，记者都看到了这种消毒餐具，老板们说，这些餐具都是同一家企业配送的，根据包装上的地址，记者几经周折，在松岭路附近的张村河边找到了这家企业。

　　餐具加上配送等费用，卖到饭店的价格是8毛钱，一套餐具饭店净赚2毛。这里的工作人员告诉记者，每家饭店的进货量不一，有一些，需求特别大。

　　可别小看了这一套餐具两毛钱的利润，记者算了算，按照普通餐厅每天二十箱的进货量，餐饮企业一天净赚80元，一个月两千多块钱，一年下来净利润超过三万。这不劳而获的买卖，做的实在溜道。可如果不用一次性餐具呢？

　　在沈阳路的自发劳务市场，有不少招收洗碗工的单位，记者转了一圈，发现没有一家开出的价码低于2000元。

　　这样算起来，如果雇佣洗碗工人，饭店每年工资支出超过两万，可如果使用收费的消毒餐具，不仅不赔钱，还能小挣一笔，面对这一来一去五万多的差额，店老板们的选择，显而易见了。不过，对于大众的质疑，饭店经营者们也有话说。

　　利润不能挑战禁令，2014年1月1日起，青岛市内所有餐饮企业要全面叫停餐具费、房间费、餐位费。如果消费者再遇到乱收费的店家，可以毫不留情的拨打物价举报电话，12358，维权到底。

　　其实，我觉得，聪明的商家是不会去计较这些的，因小失大，自砸招牌，以前没有监管，我们反抗的名不正眼不顺，现在不一样了，你可以大胆的向那些还在顶风上的商家说不，看看胳膊是不是能拧过大腿！