昨天，记者采访即墨田横、丰城等地不少海参养殖户得知，由于去年冬天比较暖和，海参池里的海参早已结束冬眠期，提前苏醒进食。受去年夏季高温的影响，海参市场还没有恢复元气。行业人士认为，海参养殖已从北到南扩展，养殖范围和空间越来越大，市场的复苏前景不大，在未来几年，海参或许会像海蛎子一样大降身价，从而“爬”上普通百姓的日常餐桌。

    海参提前结束冬眠

    “今年比较奇怪，海参早早就结束了冬眠期，现在已开始进食，按照经验，海参要在四五月份才能结束冬眠期的。”昨天上午，在即墨市田横旅游度假区，海参养殖户刘先生仔细瞅着池子里的海参，自言自语。海参提前一两个月结束冬眠期，这让已经养了六七年海参的刘先生对自己的海参养殖经验有点打鼓。

    在池子中，刘先生小心翼翼地拎起一个网箱，透过浑浊的海水，仔细观察，能看到海参头部的触手在极其轻微地蠕动，这表明海参正在进食。记者又查看了其它几个网箱的海参，发现它们都有活动的迹象。这说明海参大部分已经苏醒了。

    “在冬眠期是不能打扰海参的，不然会影响它的生长，甚至会导致海参受惊死亡。 ”刘先生说，对于海参提前结束冬眠的原因，他认为可能是暖冬所致。 “今年虽然降了两三场雪，但是气温并不算低，大田海参池一直没有结冰。 ”另外一名养殖户张先生说，除了这个原因外，海水的盐度、水环境等都可能是海参提前结束冬眠的重要原因。

    水温适宜可不冬眠

    记者从即墨市海洋渔业局了解到，就目前的情况来看，海参提前结束冬眠并不会对海参带来不利影响，因为海参是否冬眠是根据气温来进行的，只要海水温度适宜，也可以不冬眠。比如“北苗南养”的海参，就不需要冬眠。

    在过去的三四年里，每逢冬季来临，我市的海参养殖户都会将海参苗打包，通过集装箱水车或者空运的方式运到福建等地，在那里越冬，俗称“北苗南养”，又称“候鸟式”养殖。这些海参被运往南方海域，由于水温适宜，并不会冬眠，等来年春天到来，气温升高了，再将这些海参运回。经过一冬的寄养，海参在南方海域连吃四五个月，体重增加一倍，被运回来后便可以直接出售或加工。

    市场低迷或将降价

    据了解，受去年夏季高温的影响，海参市场一直萎靡不振，至今仍未恢复元气。此外，海参市场低迷，还有其它市场因素。七八年前海参养殖主要是在辽宁大连一带，后来渐渐向南普及，现在南方的养殖户也掌握了海参的育苗技术，海参市场处于供过于求的阶段。受市场低迷的影响，去年冬天，我市海参没有再去南方过冬，而是搬进了大棚内，或者直接扔在了大田海参池里，任其自生自灭，即便是大棚内，以往养殖户会通过烧锅炉的方式来提高水温，但是今年养殖户很少有为海参池加热的，因为这一大棚的海参苗的身价甚至连一冬的煤钱都换不回来。

    海参的低迷市场何时结束？即墨市海洋渔业局一名技术人员说，集约密集型养殖或许会是将来海参的养殖出路，比如以前一个池子只能养200斤海参，将来同样一个池子则可以养一千斤海参。“未来的海参市场估计以低价寻找出路。可能再过上几年，海参就会跟海蛎子一样，以普通老百姓都能接受的价格‘爬’上市民的日常餐桌，那时吃个海参就跟吃盘海蛎子一样，是家常便饭了。 ”海参养殖户崔先生说。(记者 杨海涛)