@青岛人，你爱吃的大老李汤圆重回中山路啦！

对于很多青岛人而言，

每年正月十五前夕，

前往位于天津路的

大老李汤圆门店买两盒汤圆，

已经成为了习惯。

伴随着城市版图的扩张，

即便已经搬离中山路，

老青岛们依然坚持驱车

从城阳、从崂山、从市北赶到这里，

买两盒汤圆与家人共度元宵。

随着中山路改造的不断推进，

大老李汤圆所在的天津路

也被纳入改造之列，

由于房屋需要在水电方面进行整体改造，

大老李创立以来首次离开老城区，

当部分市民

还在为大老李的离开感到惋惜时，

今年春节前夕，

大老李汤圆天津路店再次开门纳客，

这家青岛老字号品牌的吸引力

依然不减当年。

大老李汤圆“回家”

大老李重回中山路啦!

近日，大老李重回中山路的消息在小红书、抖音等社交平台上成为热点。

尽管大雪寒潮天气给交通带来不便，但却依然没有阻挡人们对美食的向往。在大老李天津路门店外，人们自觉排好队伍，等待属于自己的那份汤圆。

排队人群中不仅有五六十岁的老青岛，也有打扮时髦的“00后”。

“我是在小红书上看到的，博主说这家每年元宵节都排队，我们就想过来看看。”一位打扮时髦的“00后”告诉记者。

在本来就不算宽敞的天津路上，停着一排私家车。这些都是专门赶来购买大老李汤圆的老青岛人。

驱车从崂山赶到天津路的市民张先生说：“小时候每到元宵节，家人都会到大老李来买两盒汤圆，这已经成为家族习惯，现在我们这一辈长大了，就轮到我们来买了。”

门店外是长龙般的队伍，门店内工作人员热火朝天地搬运、打包汤圆。“我们已经习惯了，每年正月十五之前都特别忙。”大老李汤圆老板娘王为华告诉记者。

据了解，2023年，大老李汤圆所在的天津路片区启动改造，驻守在这里20余年的大老李汤圆不得不短暂告别。“当时我们也觉得很舍不得，但短暂的离开是为今后长远的发展。”王为华说。

春节前，王为华意外得知春节期间可以回到天津路上暂时经营一段时间，一直到元宵节结束再回云溪路店。

再次归来，王为华很是感慨：“本来以为今年排队的人会少一些，没想到还是有这么多人，就冲这我们也要坚持下去。”

三十年坚守初心不变

王为华是大老李创始人李永祥的妻子，1994年，夫妻二人共同创立了汤圆品牌大老李。当年，李永祥从日清食品辞职下海，因为爱吃甜食而创立了大老李。

最初，大老李门店设在妇女儿童用品商店，后来也是因为改造才搬到了天津路，没想到这一干就是二十多年。

伴随着知名度的扩大，大老李汤圆也谋求扩张，并且在云溪路开出了分店，算上天津路的门店，大老李共有两家门店。

往年，每到元宵节期间，李永祥都会坐镇天津路店。“他这两年身体不如以前硬朗，况且天津路店还没有装修，太冷了，今年还是我过来吧!”王为华说。

大老李一直尝试着在产品上不断推陈出新。

最初，大老李主要生产和销售黑芝麻和花生两种口味的汤圆，后来又新增了山楂、枣泥、豆沙、什锦、花生椰子等口味。王为华说道：“虽然增添了很多新口味，但是卖得最好的还是花生和黑芝麻。”

尽管在品牌的发展上有很多创新，但创立三十年来，大老李也有很多不变的坚守。为了准备元宵节的汤圆，每年12月，李永祥和王为华就开始忙碌起来，他们要准备制作汤圆需要的芝麻、花生等原料。李永祥对用料有着非常严格的标准，每一种原料都要亲自把关，也正是这种对品质的追求成就了大老李的口碑。

“现在是中山路最好的时候”

从某种程度上来说，大老李的声名鹊起得益于上个世纪九十年代中山路的繁荣。因此创业三十年来，即便是大老李的营销渠道已经遍布全青岛，李永祥业从未想过离开天津路。

“我觉得现在是中山路最好的时候！”王为华感慨到。

作为中山路片区的老商户，王为华为中山路片区的改造感到高兴。大老李汤圆所在的天津路几乎全是老房子，线路都已经很陈旧了，这也影响到了大老李的发展，在上一些大型设备时让李永祥和王为华有所顾虑。“片区修缮完毕以后，我们就敢上先进设备了，这样能提高我们的生产效率，有利于大老李的发展。”王为华说。

知名老字号难觅接班人

历经三十年风雨历程，大老李在青岛人心目中几乎已经和元宵节画上了等号。但作为创始人的李永祥和王为华也有自己的烦恼。

随着年龄的增长，老两口对大老李的发展已经有些力不从心。李永祥今年78岁，王为华也75岁了。面对店门外排队的人群，王为华道出了自己的心里话：“我都感觉有点干不动了，但是看到大家对大老李这么关心我们觉得还是应该坚持下去。”

当下，接班人是困扰着李永祥和王为华的难题，家里的儿女都有自己的事业，没有太大的接班意愿。“汤圆的季节性太强了，每年也只有元宵节前才会迎来销售高峰，平时的销量并不高，这也限制了品牌的发展。”王为华说，“如果有企业或者个人对品牌感兴趣，我们也欢迎过来洽谈，我们也都希望这个老字号品牌能发展下去。”

来源丨观海新闻/青岛晚报/掌上青岛记者 李沛