据中国之声《央广新闻》报道，8月7日在上海有一场特别的考试，上海首家屠夫学校的毕业考试兼毕业典礼上，首批60位学员在案板前接受着分割猪肉的考试，而其中有34名拥有本科学历。

　　这次屠夫学校的毕业考试的考官之一就是曾经引发热议的"卖猪肉的北大毕业生"陆步轩，而学校创始人之中就有北大第二位"猪肉倌"陈生。今年1月底，陈生带着50多个大学毕业生和自己创办的食品品牌"壹号土猪"从广州来到上海。

　　短短6个月，就从12家门店发展到70家门店，从农贸市场进入了超市卖场。而为了储备专业人才，"壹号土猪"在上海创办了"屠夫学校"，准备入职的大学生得从学校毕业才能上岗。校长除了陈生，还有第一位北大"猪肉倌"陆步轩。在为期30天的学习中，学员需要通过颠砖头、砍木棍来锻炼分割猪肉所需的臂力，还要学会不害羞、敢吆喝的销售技巧，以及一些烹饪知识来解答消费者的疑问，更重要的是，通过先进的理念来让猪肉行业具有大学水平。

　　首批的60位学员中有30位有大学本科学历，3位是上海本地大学生，其中甚至还有一位美国威斯康辛州州立大学毕业生，可以说是一支高学历的人才队伍。这些学员毕业以后将进入上海的农贸市场和超市卖场实习三个月，之后各自选择前程，可以继续当一名"屠夫"，也可以晋升小组长，还可以选择内部创业。

　　据"壹号土猪"负责人介绍，一线"猪肉倌"月收入在3000元左右，管理层的年薪可以达到10万，与白领相当，但是工作环境会差很多。可是学员们不认为这是一份不体面的工作，相反普遍认为这看似基础的工作实际上也有技术含量，并且在就业困难的形势下帮助毕业生从基层做起，了解生产、销售、服务的每一个环节，对于今后在工作中运用大学中学到的管理知识，更好地实现企业管理有相当重要的帮助。(记者 杨静)