8月的青岛浪花与酒花同舞，夏季的岛城激情与浪漫狂欢，第23届青岛国际啤酒节即将开启狂欢大门。在极速蔓延的狂欢氛围中，早报记者专访了中共崂山区委常委、副区长，第23届青岛国际啤酒节指挥部总指挥夏正启。

　　理念

　　办一届智慧文化节

　　记者：今年是迁址办节的第二年，办节场地在布局上有什么改变？

　　夏正启：因原啤酒城全面建设改造，本届啤酒节将继续在崂山区世纪广场啤酒城举办。世纪广场啤酒城南起香港东路，北至崂山区政府南门前仙霞岭路，共计20万平方米。节日期间，苗岭路（云岭路至秦岭路段）、梅岭东路（云岭路至青岛市崂山风景区管理局段）道路将封闭作为步行街。会场分为五大片区：广场品酒演艺区（青岛啤酒激情广场）、啤酒大篷品饮区、嘉年华娱乐区、文化美食博览区和慕尼黑皇家HB水晶宫（本届啤酒节期间全面开放）；节日期间，开城式、啤酒品饮、嘉年华娱乐、文娱演出、饮酒大赛、经贸展示及闭幕式等七大板块活动将在上述片区举办。

　　记者：请谈谈今年啤酒节的办节理念与办节模式。

　　夏正启：今年啤酒节的办节口号是“多彩啤酒节，乐享新生活”，要打造一届集休闲、娱乐于一体的“百姓的节日”。同时，我们创新办节理念，从 “安全”、“生态”、“智慧”、“文化”四方面着手，进一步夯实节日的核心竞争力，全面凸显节日的国际化水平，营造多彩啤酒节的氛围，让节日成为百姓喜爱的一种生活方式，培养公众热衷参节、乐享生活的休闲之趣味。

　　食安

　　食品原料统一配送

　　记者：今年的啤酒节招商情况和品饮面积较往年有哪些突破？

　　夏正启：今年的参节啤酒品牌数量再创新高，共有来自18个国家的27个品牌300余种啤酒亮相世纪广场啤酒城，除青岛啤酒、美国百威和米勒、荷兰喜力、丹麦嘉士伯、爱尔兰健力士、墨西哥科罗娜、英国纽卡索以及新加坡虎牌等世界知名品牌外，塞尔维亚鹿牌与泰国胜狮等品牌将首次亮相啤酒城，为参节游客带来全新的品饮体验。

　　作为亚洲最富知名度和美誉度的啤酒盛会，青岛国际啤酒节力邀国内外众多啤酒产品汇聚一城，以豪华阵容奏响狂欢交响曲。今年啤酒节设立15个各具特色的啤酒大篷，提供各具特色的餐饮美食，同时，用国际标准持续完善场地设施和服务，为游客提供一个高品质的饮酒环境，让游客享受世界名啤的一站式畅饮服务。

　　记者：随着食品安全话题热度的上升，作为国内大型的餐饮节庆活动，今年啤酒节在保障食品安全方面做了哪些工作？

　　夏正启：为适应食品安全和倡导节俭的新形势，将改变传统供餐方式。今年所有啤酒大篷与食物原材料与食用油都将由官方统一配送，避免食品加工在流通环节的“二次污染”。今年啤酒城内所有啤酒大篷配餐间的厨房废油都将被统一回收，然后转化为生物柴油，这在保障食品安全的同时也合乎我们打造“生态啤酒节”的办节理念。

　　氛围

　　休闲游玩在啤酒城

　　记者：今年啤酒节在安全保障方面有哪些新举措？

　　夏正启：安全工作是节日成功的重要前提和必要保障，本届啤酒节自筹备之初，就把安全放在各项工作的首位，切实做到认识到位、措施到位、责任到位。一是建立健全安全生产管理体系，专设治安保卫处和秩序保障处，负责啤酒城及周边的安全运营、治安保卫和维持正常秩序，同时制定了严格的安全管理标准及相关预案，并通过逐级签订安全责任书的形式，责任到人；二是突出抓好重点领域和关键环节，包括切实保障食品安全、加大安保警力配备、部门联合监管维护嘉年华设备安全；三是进一步完善应急管理机制，对各类应急预案进行认真梳理汇总和全面修订完善，做好随时可能处置各类突发性事件的准备。

　　记者：今年啤酒节在办节场地的环境规划上有什么创新？

　　夏正启：为打造一届“生态啤酒节”，本届啤酒节新增绿地2万平方米。办节场地南北通透，绿茵起伏，树木错落，鲜花点缀，路径分明，以科学合理的生态空间构建，凸显了啤酒花园的格调和气质，也为参节游客带来畅快舒爽的视觉享受和休闲体验。

　　同时，为了给游客营造一种休闲氛围，啤酒节专辟出几块区域，推出纪念品休闲展示、草坪休憩果吧以及咖啡吧等休闲活动场所，让游客真正乐享新生活。

　　创新

　　无线上网玩转啤酒城

　　记者：啤酒节去年开通了官方微博，今年在网络化上有什么创新？

　　夏正启：“智慧”是今年啤酒节的办节理念之一。本届啤酒节开通了官方微信公众账号，wifi也将覆盖整个崂山区世纪广场啤酒城，游客在世纪广场啤酒城内的任何位置都可以搜索CMCC账号登录，享受免费上网服务，各个啤酒大篷也将设立专用无线网供游客使用。同时，啤酒节指挥部还将上线青岛国际啤酒节的官方应用平台，在平台上游客们可以了解啤酒节交通、停车、导览、互动以及咨询等方面的实时信息，也可以通过玩游戏兑换积分参与相关互动活动。游客们进入啤酒城后，还可通过应用平台获取针对啤酒城内部绘制的高精密地图，通过前台显示，游客可以轻松知道自己所处位置、目的位置、景点（啤酒大篷）介绍以及获得到达目的地的路线规划指引，并可以对自己的爱车提供快速位置找回帮助。

　　记者：啤酒节一直是“百姓的节日”，今年啤酒节将通过什么方式来给市民游客营造一个生活化的氛围？

　　夏正启：本届啤酒节既要追求热烈欢腾的场景，同时更加注重节日与群众生活情趣的契合，引导消费者把啤酒节作为聚会休闲的主要场所之一。在活动板块的设置和组织方面，本届啤酒节不仅注重本土文化内涵的提升，同时还力求融合多元文化。节日期间，将举办百姓大舞台、泰国文化艺术节、香港时尚购物展、宝岛台湾特色演绎、全球酒王争霸赛以及城市摇滚音乐节等活动。青岛大剧院、市博物馆和市会展中心等场馆在啤酒节期间也将举办活动，与周边商业互动融合，共同营造多彩啤酒节的氛围，让节日成为百姓喜爱的一种生活方式，培养公众热衷参节、乐享生活的休闲之趣味。