在家里煮的玉米味道比不上街头小贩卖的,很多人都不解。最近,有网友爆料,这是因为街头玉米大多添加了一种食用香精。在一个售卖玉米的小摊前,煮熟的玉米色相饱满、香气四溢。而说起为什么街头的玉米比家里煮的感觉好吃,摊主直言不讳的表示,自己有秘方。
记者从批发市场了解到,摊主所说的甜蜜素就是一种食品添加剂,甜度是普通蔗糖的30倍,而另一种叫做玉米香精的添加剂也有同样功效,在市场里十分好卖,经常处于断货状态。
根据网友爆料,加入类似玉米香精这样的添加剂后,不但可以保持玉米香味,而且可以久煮不烂,让玉米能售卖更长的时间。质监部门表示,玉米棒属于原粮,按照国家规定,不允许添加食用香料、香精等,特别是食用香精一旦长期食用,更会危害健康。