十年前放弃金饭碗投奔民企 成著名企业家

　　这是一个不可思议的人，他放弃了山东省外贸公司财务员的安逸工作，选择了一家不起眼的民营企业；刚入企业时只是一名普通员工，十年之后就成为执掌整个工厂命运的总经理；只是因为外包装淋雨，就毅然决然销毁了价值2000万元的成品……

　　他就是青岛圣元公司总经理李克，一名怀抱“实业兴邦”信念的热情企业家，在他的人生履历中，记录着中国奶粉品牌披荆斩棘、历经风雨的艰辛步履，也记录着中国食品产业从方兴未艾到蒙昧前行再到渐趋规范的全历程。“中国食品产业需要一条‘死亡红线’，这条红线不是罚款，也不应该是简单的曝光，而应该是真正意义的死亡，只有让不法分子触之则死，才能从根本上遏制住中国食品产业的不良现状。”李克说。

　　■一份EXCEL表格

　　放弃体制工作转行干民企

　　当记者开始采访青岛圣元总经理李克时，他先是给记者出了一道选择题：回到1999年，你是愿意在山东省外贸公司享受着体制内的高福利，还是投身到前途未明、只有两间小型车间的民营企业？选择前者，也许会是另外一段人生精彩；选择后者，则成就了如今的青岛圣元，也成就了如今的总经理李克。

　　“要是没有那份EXCEL表格，也许，我现在还是体制内的一名办事员吧，每日过着朝九晚五的生活，现在想想，人生的确很奇妙。”当时刚刚从大学毕业的李克，踏入社会伊始找到了一份众人眼中的 “金饭碗”。“当时外贸行业应该说是最好的行业，而山东省外贸公司也是比较好的就职单位，福利好、工作稳定、生活安逸。”然而，李克却偶然而又必然地选择了辞职。

　　说是偶然，李克的人生转变契机可以说是一张EXCEL表格造就的。“有一天，我在单位使用EXCEL表格处理数据，偶然间发现，就在我还一行一行核算数据的时候，别人已经开始拖曳数列进行函数计算。”虽然是一件小事，但对当时的李克冲击非常大，“就像是一种人生的顿悟，我突然发现，自己已经跟社会脱节了，这种落后于时代的落寞感，让我心里有些不安。”于是，李克做出了一个包括家人都无法理解的选择，放弃安逸的“金饭碗”，选择了一家当时看来前景渺茫的民营企业。但这在李克自己看来，却也是人生的必然，“体制内的工作环境并不适合我，我想要寻求的是一个能够不断学习、发挥个人才干的创业氛围，也许起点不高，但我会满足于逐渐成长的喜悦。”

　　1999年的圣元奶粉并没有现在的规模和声望，还只是当时方兴未艾的奶粉产业中的小老弟。当李克第一次来到位于开发区保税区的圣元，眼前只有两间简陋的生产车间和一帮干劲十足的年轻人，“坦白说，我当时并没有看到这个企业未来到底能发展到哪一步，但我第一次来到圣元，就迷恋上了这种创业奋进的工作氛围，我想，这就是我一直在寻找的人生际遇。”于是，在圣元奶粉的员工名录上，多了一个普普通通的名字——李克。

　　■一次产业性灾难

　　奶粉企业“生于忧患”

　　“生于忧患、死于安乐”这已经成为了奶粉行业的一句至理名言，李克的圣元人生也是他闯过一波波“风雨”的奋斗历程。“我刚入行就遭遇了一次奶粉行业的全球危机。”对于“二恶英”这个名词，许多消费者也许已经淡忘，但李克却至今难以忘怀。“我第一次认识到，行业性的危机对于一个奶粉企业是多么的致命！”在当年爆发的二恶英事件当中，荷兰、比利时、德国等一批欧洲国家都卷入其中，各国的饲料添加物中被检测出二恶英污染，直接波及禽蛋、肉食及乳制品，一时之间，数千万鸡蛋和煮牛肉被销毁，数千吨奶粉被紧急召回，而其中受冲击最大的，无疑是法国。

　　“当时国内的奶粉市场，法国独资奶粉企业占据了很大的份额，而当时圣元也是法国索迪亚集团投资的一家外资企业，在这场二恶英风波中，也遭受了巨大打击。”李克回忆说，就在一夜之间，法国在中国的所有奶粉产品都被紧急召回，几乎所有的外资奶粉厂家撤资的撤资、回国的回国。然而每一次危机都是一次机遇，正是因为外资奶粉企业的撤离，国内奶粉品牌才有了属于自己的发展空间，单就圣元而言，在经历这次二恶英风波的行业洗牌之后，法资撤离、民资入驻，一个未来的国产奶粉品牌已经蓄势待发。此时的圣元，还没有多大的行业名望，李克和圣元都在等待一个机会，很快，这个机会就来了。

　　“当时的我，还只是企业里的一名财务人员，金蝶软件、电算化就是我眼中的全部，这一切都让我感到兴奋。”李克说，刚刚起步的圣元充满着机会和挑战，每一天他都要迎接新的课题，这对于乐于学习、锐意进取的李克来说，无疑是如鱼得水。进入圣元仅仅3个月，李克就从普通的财务人员升职为财务主管，两年之后，又提升为公司财务经理，主管计划采购事务。“当时的圣元正准备大干一场，我们在国内建立东北、内蒙等奶源地，可以说万事俱备只欠东风。”“东风”说来就来，2005年4月25日，国内爆发大头娃娃事件，安徽阜阳地区很多初生儿患上怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿，这也就是后来大家熟知的“大头娃娃”事件。“大头娃娃事件，可以说是国产奶粉品牌经历的第一次行业风波，当时国家质监部门对全国奶粉产品进行过筛检查。”李克告诉记者，在那一次检查当中，圣元产品全部检测合格，使得原本默默无闻的圣元一下子成为了国产奶粉的品牌代表，走上了发展壮大之路。

　　■一面十年员工墙

　　三聚氰胺成企业“炼金石”

　　“一年产值3个亿，年增长率12%，这就是那几年的圣元效率。”李克说，经历了行业风波考验的圣元奶粉迅速壮大，成为了国产奶粉行业的翘楚。2007年5月，圣元成为中国首家在纳斯达克上市的营养品企业，当年，圣元以14%市场份额稳居产业龙头。然而，一场始料不及的产业性浩劫，已经在酝酿当中了。

　　“2008年1月份至9月份，圣元的销售额已经达到了50亿元的规模，然而，9月12日那天，一切似乎都破灭了。”李克清楚地记得，三聚氰胺事件爆发当天晚上，圣元在纳斯达克的股票价格从50.8美元一下子降到了4.8美元，企业股值整体缩水90%。“那是一个不眠之夜，国内奶粉产业的每一个人都不可能睡着。”在“痛定思痛”之后，圣元人开始冷静分析三聚氰胺给奶粉产业带来的变化，“三聚氰胺事件撕开了中国食品安全冰山一角，从那一刻起，中国人开始越来越关注食品安全，不断爆出的食品安全事件，就是一个明显的佐证。”李克判断认为，中国的哺养方式决定奶粉产业的发展空间依然非常充足，而三聚氰胺事件也将成为企业发展的一次转机，“奶粉质量将成为所有企业的生命，在这场大浪淘沙的考验当中，谁能够顶住风雨坚持下来，谁就能占据市场、成为胜者。”勇于坚持的李克全身心铺在了圣元的二次发展上，国内奶源有限，圣元就将眼光转向新西兰和法国，放弃国内所有奶源地；产品工艺水平不足，就引进全球先进的干法生产；检测设备要升级，就投资数千万元购买200多台套世界先进的检测设备，建立国家级食品检测实验室。

　　在这一步步的 “自练内功”当中，圣元走出了三聚氰胺的阴影，李克也完成了自己的人生蝶变。2010年，李克正式成为了青岛圣元的“掌门人”，“当时我就建了一面十年员工墙，上面贴满了在圣元工作十年的老员工的照片，有50多名。”李克说，这些人都是伴随着圣元一路成长，经历了一次次考验始终不渝的企业“主心骨”，也是青岛圣元发展至今的功臣。李克说，在圣元里，老员工有着许多“特权”，没有自己的谈话和签字，任何人都不能解雇一名十年以上的老员工；但老员工也有着许多责任，“他们的收入比新入厂的员工要高很多，一名花匠、司机月薪也在五六千元，但我对他们的要求则更高，原则上可以原谅的错误发生在老员工身上就是无法原谅的罪过。”李克说。

　　■一名企业家的梦

　　实干兴邦期盼再度辉煌

　　实干兴邦期盼再度辉煌 “在经历了三聚氰胺事件之后，我在工厂入口摆了一块泰山石，‘质量安全重于泰山’，这是我的立厂之本，也是一名食品产业从业者的良心。现在，全世界有1000个品牌的洋奶粉在中国淘金，一大批国际奶粉倒爷在干着进进出出、偷梁换柱的勾当，我简单调查了一下，除了非洲之外，世界所有地区的奶粉都已经进入了中国市场，这并不是奶粉产业繁荣的表现，反而是自信力不足的明证。值得欣喜的是，市场正在趋好，消费者已经从过去的躁动焦虑，开始理性和冷静地看待食品安全。”李克认为，中国食品安全要有红线，这是一条“死亡红线”，是触之即死的行业红线。他相信，中国的奶粉产业会有再度辉煌的一天。这就是他，一名企业家的实干兴邦梦。(记者 官华晨)