青岛新闻网3月29日讯  清明将至，又到了春茶上市时节。近年来，崂山绿茶名声渐长，但是在青岛，普通市民却很难品尝到真正的崂山绿茶，尽管年年都会有各种鉴别崂山茶的经验，但对大多数喝茶人来说，崂山茶依然是“雾里看花”。

    岛城市民于先生是个爱茶人，好品各种茗茶，对崂山绿茶更是情有独钟。近日，于先生为了买到真正的崂山绿茶，走遍了岛城的许多茶行，却发现很难买到正宗的崂山绿茶。

    在一家茶行，记者看到，不同品种的茶叶分别装在一个个纸箱里，一些纸箱上贴着QS标志。当记者问有无崂山绿茶时，该商行老板立即打开冰箱，拿出一个塑料袋，告知这就是崂山茶，每斤售价150元。老板介绍，茶叶都是今年的新茶，价钱还可以商量。

    当记者记者向商家问：“崂山茶不都是上千元吗?”店老板笑了笑回答说：“在青岛，基本上很难买到正宗的崂山茶。都是南方茶，口感也不错，价格还便宜。”

    经询问，原来该茶商卖的也是没有任何防伪标志的散装“崂山绿茶”。如果客人有需要，可另外加钱买一个标有“崂山绿茶”的包装盒，记者看到那些任意买卖的包装盒上印有“崂山茶”注册商标、青岛崂山茶协会监制字样，价格在15元到20元不等。

    业内人士表示，青岛市场每年销售绿茶约6000吨，而崂山茶平均每年产量仅有900吨，丰产年也不过千吨左右，即便全部在本地销售，距离市场需求也相去甚远。而由崂山茶协会授牌的崂山茶专卖店已经从最初的26家发展到如今的50多家，但市场上真正崂山茶生产厂家开办的崂山茶专卖店只有十余家。目前青岛市各大商场里的茶叶专柜90%以上都是由南方茶商垄断的，很多都是在打着崂山茶专卖店的旗号卖其他茶。 

    崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡；而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，偏土黄色，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，刚泡开后叶片成均匀的土黄色，口感很厚重，洗茶时浓香。（记者 张力伟）