三倍体牡蛎比本地货大三成

    “这些可不是一般的海蛎子，它们的苗种都是太平洋牡蛎的改良品种，也就是俗称的三倍体牡蛎。 ”青岛海泉崂山特色水产品公司董事长路国强介绍，平时在市场上买的牡蛎都是两倍体，其体内有两套染色体，这类母体在每年的5月到9月的繁殖期会进行大量排卵，但死亡率极高，卵子还会附着在岩石、海中的网箱上，影响到其他贝类的生长。但这些从美国引进的太平洋牡蛎属于单体三倍体牡蛎，属于牡蛎中个头较大的一类，与二倍体相比，三倍体最大的特点是不能生育，这一点类似于无籽西瓜，因此也不会产生在生产过程中附着物高、容易在礁石上附着等问题，并且生长速度要快于普通二倍体牡蛎，三倍体牡蛎的糖原、生长速度、个头都要比两倍体大30%，18个月就能长到半斤到八两重。这批三倍体牡蛎上市后，将按照个数进行销售，预计每只牡蛎的售价在6—7元。目前市场上牡蛎的售价为4元/斤，平均每个海蛎子的价格在1.5元左右。(记者 李沛)