早报讯 记者昨日调查发现，高档香菇、木耳等菌类干货产品价格近1个月上涨20%左右。业内人士透露，如今高温酷暑限制鲜菌类生长，加上职业炒家、部分商家大肆囤货，干菌产品价格或许还会继续抬升。

　　得知菌类产品有药用食补价值，家住抚顺路的常女士常去市场购买，不过近期她发现干菌产品价格涨得有点快。“上个月我记得这一袋48元，这个月再买就是58元。”在抚顺路一家菌类干货批发行，常女士郁闷地说。这家批发行刘经理表示，事实上每年夏天干菌类产品都会提价，不过幅度集中在一成左右，而今年涨幅的确比较大，尤其是高档产品涨幅更大。“像有机香菇等干货价格涨得比较快，从上个月的110元一斤涨到目前的128元，涨幅超过20%。”刘经理说，因为批发价涨得厉害，所以零售价也得涨。同时，东北产有机黑木耳涨幅也不小，平均每斤涨幅也集中在20%左右。

　　高档菌类产品价格月涨两成，涨幅之快的背后必定事出有因。记者走访多个菌类干货批发商家，商家对此都直言不讳，称这背后离不开游资炒作。“以前有大老板炒大蒜、炒大豆，有一段时间炒生姜，如今炒家盯上木耳、香菇等菌类产品。”青岛旭康农业发展公司经理李守华受访时说。

　　“菌类产品比较避讳高温气候，碰到高温酷暑天，菌类产品根本没法长。”李守华有多年香菇、木耳等菌类产品种植经验，夏季新鲜菌类产品上市量少，这会推高菌类干货产品价格。对于今年高级菌类干货产品涨幅如此大，李守华认为这肯定是大炒家囤货所致，“职业大炒家囤积高级木耳、香菇等干货，肯定会让市场上此类产品供不应求，价格自然会涨上来。”记者走访发现，本次涨幅较大的产品多集中在高级菌类干货上，像普通香菇、木耳等价格暂未受影响，比如中山路、南京路多家超市的普通香菇、木耳等菌类干货产品价格变动不大。业内人士预计，随着炒作高级菌类干货产品行情的升级，这类产品价格有可能还会继续抬升。李守华表示，八月十五之后鲜菌类产品会大量上市，届时估计会拉低菌类干货产品价格。（记者 锡复春）