1月29日，记者从市食药监局获悉，为提高农村食品安全保障水平，有力开展“食安护佳节”活动，从1月初起，崂山区食药局多措施强化农村食品安全监管工作。截止到目前，共检查农村食品生产经营单位340余家次，下达责令整改通知书19份，立案处罚3起，罚没款1.5万余元。

在食品加工环节，深化源头治理。规范食品生产企业和食品加工小作坊原料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度落实，严厉查处食品加工环节违法违规行为。食品流通环节方面则规范市场秩序。以早市、农村大集等为重点区域，以时令蔬菜和日常食用的食品为重点品种，突出重点管控范围，加强有效监管。另外，在餐饮服务环节，强化制度管理。强化农村餐饮食品安全监管，严禁使用非食用物质加工制作食品，指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者，认真规范食物制作，严防群体性食物中毒发生。

同时，开展食品检测，加强科技监管。今年以来开展常态化食品检测90批次,在沙子口、王哥庄、北宅街道9个农村大集建立了食品快检室，逢集开展快速检测活动，今年共快检食品116批次，当场公布快检结果，快检结果全部合格。截止到目前，共检查农村食品生产经营单位340余家次，下达责令整改通知书19份，立案处罚3起，罚没款1.5万余元。开展食品安全活动10次，发布微信22余条次。开展食品安全培训12次690余人次。