8元/公斤的小白菜、6元/公斤的西红柿、5元/公斤的芹菜和菜花……持续20多天的高温烘烤下，岛城的菜价在保持了一周的平稳后，终于还是“扛不住”了。昨日，记者走访岛城多家农贸市场了解到，本周8成以上蔬菜出现价格上涨，多数蔬菜的涨幅已经接近10%。

    “一元菜”彻底消失

    “买了棵小白菜，花了近10元钱，已经很久没吃这么贵的菜了。”昨日，正在兴隆路农贸市场买菜的市民张女士给记者看，她买的小白菜8元/公斤。她说，虽然自己买的是净菜，叶子都干干净净，但价格仍然很高。

    昨日，记者从相关部门了解到，本周监测的12种蔬菜，平均价格为每公斤5.6元，“一元菜”已经彻底消失不见。而土豆、大白菜、黄瓜均价都在每公斤4元以上，青椒、小白菜、西芹均价每公斤6元以上，菠菜、油菜均价在每公斤8元以上。“六、七月份的时候，岛城市场上的蔬菜还有很多‘一元菜’，至少有6种，而现在更多的都是两元菜、三元菜甚至四元菜。”一位业内人士表示。

    相比农贸市场，超市里的蔬菜价格涨幅更加明显。记者昨日走访中，兴隆路上一家超市的小白菜卖9元/公斤、西红柿卖到6.4元/公斤、青椒卖到6.8元/公斤，芹菜卖到5.5元/公斤，均比周边菜场的价格高出一成以上。

    “姜你军”再次来袭

    “冬吃萝卜夏吃姜”，虽然夏季已过去，但生姜的价格依然是涨势汹汹，近段时间，岛城生姜价格已经上涨三成，突然到来的“姜你军”让很多市民们都措手不及。

    据了解，自6月份以来，岛城生姜价格就开始一路上扬。5月份时每公斤生姜卖到8元，6月份卖到10元，7月份12元。近几天，生姜平均零售价格更是涨到每公斤14元，比5月份上涨了近一倍。

    谈及生姜涨价的原因，不少菜贩和批发商说，主要还是因为生姜的种植面积减少。最近两年，生姜价格比较低，使得姜农们种姜热情下降，种植面积有减少的趋向。再加上部分产区受天气因素影响，产量下降，面对旺盛的市场需求，价格势必上升。民间对生姜就有一个“涨三年跌三年”的说法，对此，有业内人士表示，实际上与大蒜等农产品一样，生姜也一直处于价格波动的周期中，每3年它的价格都会完成一个上下的波动周期，而去年刚好是波谷，今年产生浮动也属正常。

    四大原因催高菜价

    价格高昂的蔬菜让很多市民都在暗暗叫苦，那到底为何岛城各种蔬菜价格都在上涨？

    对此，青岛一玺赫商贸有限公司负责人展清表示，蔬菜价格上涨有四大原因：首要的还是“高温烘烤”，夏季与初秋持续晴热高温天气对蔬菜生长有一定影响，炎热的天气会让本地蔬菜产量减少，蔬菜一般在35℃以上会生长缓慢甚至停止生长，长时间暴晒蔬菜菜苗很容易被高温炙烤而死；此外，并不是所有蔬菜品种涨幅都大，主要是叶类菜比较明显，生长在菜地的叶菜容易受高温炙烤死苗，采摘下来的叶菜也不易保存，叶类菜涨幅较大直接拉高了蔬菜总体价格。另外，近期由于天气炎热，外地蔬菜调运成本有所增加，高温居民口味普遍清淡、对蔬菜需求量有所增加，这两大因素也在一定程度上助推了菜价上涨。(记者 于海涛)