清代大画家郑板桥曾做过潍县知县，他的一句“东北人参凤阳梨，不及潍县萝卜皮”，让“潍县萝卜”美名一传就是三百年。再过十天，潍县萝卜就该收获上市了。今年的潍县萝卜长势如何？岛城市民能否吃到正宗的“潍县萝卜”？昨天，记者赴潍县萝卜原产地为市民一探究竟。

    产地 潍县萝卜种了8万亩

    昨日，一下济青高速潍坊寒亭出口，公路旁就不时可以见到各种萝卜招牌。正宗潍县青萝卜、北宫青萝卜、潍县萝卜直销处……让人难辨真伪。

    经当地人指点，记者来到位于寒亭区的潍县萝卜种植基地，这里是潍县萝卜成片种植面积最大的区域。碧绿的萝卜地一眼望不到边，农民正在地里浇灌，萝卜已经长到婴儿小胳膊粗细。农民老马说，“‘潍县萝卜’商标就是俺们注册的。 ”记者查阅中国商标网了解到，“潍县萝卜”地理标志证明商标的申请人是寒亭区潍县萝卜研发中心，申请日期是2010年9月6日。

    据潍坊市农科院工作人员介绍，早在2006年，潍县萝卜就申请了地理标志产品保护。潍坊市所属的潍城区、寒亭区、奎文区、高新区、经济区等总面积约6.8平方公里被列入了保护范围。潍县萝卜的产区主要分布在潍坊市所辖的弥河以东、潍河以西、胶济铁路以北的区域以及潍城区的望留镇、军埠口镇等地。

    记者从寒亭区政府得到的信息显示，1999年11月，该区正式注册了潍县萝卜商标，在2000年注册了 “潍县”牌商标，2006年国家质监局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护。

    据潍坊市农业局相关负责人称，在潍城区、寒亭区、奎文区、寿光市、安丘、昌邑等地都有种植，其中以寒亭最多,大概占80%以上。朱里街道马家村的绿领家园合作社理事长马守波估算，潍坊地区的萝卜种植面积大约在8万亩。

    探访 相隔二里身价差一倍

    据多位当地老人说，关于正宗潍县萝卜产地当地有个顺口溜：“北宫后、北宫前、郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前即北宫的北、南方向，郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西，也就是说，围绕北宫一带才出产正宗潍县萝卜。

    记者来到北宫原址发现，这里已经建成了现代化小区。在距离北宫不到一公里的东夏庄村，还有北宫萝卜出产。

    今年61岁的东夏庄村村民孙恩喜，正和儿子一起给萝卜地浇水。他种了四十多年的萝卜。 “你们算找对地方了，我们村这片都是老地。 ”孙恩喜告诉记者，他听长辈说，三百多年前，从东夏庄村到北宫这一条直线是老白浪河的河底位置，清朝时白浪河改道，水往一公里以外的河道流淌，这里才被耕种。“这片地往下挖上十几米就能看见沙子，土属于半黄土，往北二里地，土地就是黑色的了，泥地软，土质就变了。”孙恩喜称，正宗的潍县萝卜味道甜脆、水分大，成熟后吃起来不会很辛辣。“黑土和半黄土种出的萝卜味儿不一样，两地的萝卜价格也差了一倍！ ”

    孙恩喜称，他们村的萝卜这几年一直维持在一个萝卜4元-5元，不讲价。往北两公里的地方，也有能卖到4元一个的，但量大可砍价。再往北走走，1.5元-2元的比比皆是。记者沿东夏庄村一路向北打探价格，证实了这一说法。

    揭秘 萝卜种子都是自己育

    “我们村有1400多人，其中七八百人从事萝卜种植和销售。 ”孙恩喜告诉记者，与寒亭区连片萝卜地相比，他们村的种植量只能算“小打小闹”，村民们依然保持着最原始的育种方法，萝卜也保持着老味道。

    “现代技术手段萝卜可以一年种两三茬，不过我们还保持着传统的‘处暑种霜降收，清明之后育种抽穗’的习惯。 ”孙恩喜说，村里的萝卜地几乎都是自行育种。一亩地能种出6000斤萝卜，纯收入能达到一两万元。村里耕地少，自家萝卜育出的种子，一般不对外出售。

    “其实就算把种子给你，也种不出老潍县的味道。 ”孙恩喜说，他的一个大客户是青岛黄岛区的酒店老板，曾向他要了一斤种子回黄岛种，第一年种出的还是细长的潍县萝卜样儿，第二年自己育种，种出的萝卜又回到了粗壮模样。 “啥地种啥样萝卜。 ”孙恩喜笑着说。

    专家 三个品种口感有差异

    在潍坊人心目中，萝卜既是蔬菜，更是水果。家中来客，常以烟、茶、萝卜招待。当地有“吃萝卜喝茶，气得大夫满地爬”的说法。

    据潍坊市农科院专家介绍，潍坊地处胶东半岛与山东内陆的中间位置，具有四季分明的季风区大陆性气候。 “气候温和、温差较大、光照充足、降雨适中等气候条件，有利于萝卜的生长和养分的积累，成为潍县萝卜优良品质形成的重要因素。 ”潍县萝卜目前主要有三个品种，分别称作大缨、二大缨和小缨。大缨萝卜长30厘米左右，径粗8厘米左右，肉质淡绿色，质地松脆、微甜、辣味小。小缨萝卜长25厘米左右，径粗5厘米左右，皮较薄，深绿色，外着一层白锈，生食脆甜、多汁、辣味稍浓，经过冬储风味更佳。二大缨萝卜则是大缨萝卜与小缨萝卜天然杂交后选育而成的中间类型。

    销售 潍县萝卜论个不论斤

    “萝卜在地里还没拔，订单已经排到春节前。 ”东夏庄村萝卜种植大户孙忠明告诉记者，地头经常有开着豪车来采购的酒店和企业老板。 “除了潍坊当地人，青岛的客户绝对算是大客户了。 ”潍县萝卜都是论个卖，不按斤称，包装成箱作为特产礼品。

    记者从青岛抚顺路批发市场了解到，青岛街头论车卖的萝卜的确没有潍坊产的，潍县萝卜在青岛市场全部走了高端路线。 “今年本地萝卜卖到每斤1元左右，潍县萝卜每箱销售20元-50元左右，折合价格比本地萝卜高了两三倍。 ”市场蔬菜部张经理估算说，市场有几家专营潍县萝卜的门市，一个冬天销量大约有600吨，占市场总体销量一成左右。

    “潍县萝卜在青岛卖的好，还得感谢正月里的萝卜会。 ”孙恩喜说，每年都有客户在他这里订购了萝卜卖到青岛萝卜会。记者查阅资料发现，今年萝卜会共销售萝卜630吨，其中潍县萝卜就占了八成。(记者 刘兰星)