“国庆假期后，牛奶又涨价了。1000ml的伊利纯牛奶8月份涨到8.8元一盒后，国庆后竟然直接涨到9.8元一盒了。”某大型超市内一位顾客抱怨道：“走遍大小超市，眼下已经难买到2元以下的袋装奶。”这是记者走访中，听到市民最多的感慨。业内人士分析认为，这是近来国内原奶供应紧缺，以及进口原料奶粉被叫停助推了此次涨价。

    液态奶集体默契涨价

    记者采访了解到，其实，全国多个城市中低端液态奶“涨价缺货”的现象早在7月底就已显现，而在国庆节后，液态奶涨价潮继续蔓延。自7月以来，受国内奶源紧张影响，市场终端液态奶涨价缺货现象似有愈演愈烈之势。

    记者走访岛城市区多家超市发现，目前1000ml的伊利纯牛奶已经涨至9.8元一盒，而蒙牛也不甘落后，1000ml的纯牛奶已经涨至9.3元一盒。同时蒙牛真果粒和伊利果粒优酸乳也从之前的3元涨到3.5元/盒。

    按照惯例，随着一二线品牌液态奶涨价，本土品牌液态奶也将紧随其后。记者走访各大超市后发现，平时周末各大超市液态奶都会做一定的促销，而现在，除了一些高端液态奶在做买牛奶赠礼品的促销以外，其他液态奶均无促销活动。

    在“奶荒”背景下，凸显了乳企与原料奶供应商的矛盾在加剧，不过对于奶农来说或许是一次机遇。据业内人士介绍，“今年养奶牛才算真正不赔钱。奶农终于盼来了好日子，更是国家鼓励自建安全奶源的最佳机遇。一旦放开进口原料奶粉，奶农又将被打入深受乳企压榨的境地。”

    市场难觅低价袋装酸奶

    连续两天，记者走访发现，目前市场上简易袋装酸奶，价格在2.5~3.5元之间不等。市场上一款售价2.4元的本地品牌袋装酸奶，原单品重量为200克，如今已“瘦身”为160克，很多顾客并未注意到此细节。

    中低端价位的袋装酸奶仅在一些小超市还能找到。记者在几家大卖场发现，多个品牌售价在2元左右的袋装酸奶陈列面严重压缩，柜台上的存货也并不丰满。简易袋装酸奶几乎全部取消了促销活动。

    在团岛成武路的泽雨超市，记者看到，本土某品牌的袋装奶都在2元以上。“现在，不少消费者已经接受了价格较高的产品，以后‘袋装奶价格2元起’就成为一种消费习惯了。”该店一位销售人员打趣地向记者说道。

    某乳品供应商告诉记者，零售市场奶制品价格上涨，与原料奶供求紧张、价格快速上浮有关。厂家一方面在对中低端奶产品减产，同时也要求经销商加大“新品”推广力度，以抬高产品销售单价。

    进口奶频现国产奶难言降价

    相对于国内奶荒，国外市场则要稳定得多。尽管国内奶源长期以来一直面临供不应求的状况，但在近期尤为突出，原因在于近期国家推动的一系列质量整顿，行业内的兼并重组让农民养牛积极性下降。

    与此同时，进口液态奶频现各大超市。昨日，记者在宁夏路一大型超市发现，在液态奶销售区域，货架上摆满了进口液态奶，同时，来自德国的1000ml盒装的田园全脂牛奶正在做促销活动，原价20元/盒的产品促销价仅为15元/盒。

    但也有业内人士分析认为，成本上涨只是乳企涨价的诱因，乳企在完成了兼并重组之后开始谋求战略转型，试图摆脱此前液态奶低利润率的局面。“此次液态奶价格一旦上涨就很难再降下来。”一位业内人士坦言。(记者 张华静)