一面是市民对食品安全关注度的与日俱增，一面是各类“食品安全门”的频频打开，食品安全形势不容乐观。市人代会上，代表们“把脉问诊”食品安全。

    青岛市食品药品监督管理局局长孙利国代表：

    用严刑峻法保障食品安全

    食品安全领域出现的种种问题暴露出监管体制机制的滞后，以及法律法规的不完善。

    应当以改革为契机，用颠覆性的理念和前所未有的监管措施，整合资源，理顺权责，提高监管效率。“机构改革牵扯多方利益，阻力可想而知，但我们必须以壮士断腕的决心，冲破阻挠，整合资源，实现更优的机构设置，为食品安全打造一支强有力的监管队伍。”孙利国说，目前，我市已经完成了市级层面的机构调整，今年将实现监管重心下移、关口前移，把全市镇（办）和部分大型农贸市场监管所设立到位，把村（居）协管员配备到位，让基层 “兵强马壮”，构建横到边、纵到底的监管机制，筑牢食品药品安全的第一道防线。

    孙利国说，重拳方有效，重典才治乱，食品监管应当加强行政执法和刑事司法衔接，加大大案要案的联合查办力度，严惩重处违法犯罪行为，以最严的监管措施，彻底扭转我市的食品药品安全现状，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。

    青岛市农业科学院院长万述伟代表：

    没有标准化就没有食品安全保障

    造成我国目前食品安全现状的重要原因之一就是“大市场与小生产”之间的矛盾，一大批小、弱、散生产企业依靠的小作坊式的生产模式，存在极大的食品安全风险。解决这一问题的有效手段就是推进标准化。

    “没有农业标准化，就没有食品安全保障。”万述伟建议，以提高农产品质量和市场竞争力为重点，推进农产品清洁生产、节约生产、安全生产，加快推进农业标准化，努力使生产、经营每个环节都有标准可依、有规范可循。

    “坑挖多深、土盖多厚、水浇多少、化肥施多少，怎么包装、如何运输、怎样储藏……等这些环节都有了标准，食品的生产就变得简单而安全了。”万述伟说，在实施标准化的同时，要积极推进农业标准化生产示范区建设，把推进农业标准化与发展农业产业化结合起来，加快发展无公害农产品、绿色食品、有机食品，促进优质农产品生产发展，发展循环农业、生态农业，促进农业可持续发展。

    即墨老酒有限公司总经理杜祖远代表：

    补齐农村食品安全“短板”

    当城市食品安全在公众关注下呈现出不断好转的迹象时，农村却正在成为问题食品的 “卸货场”，过期、假冒、伪劣食品在乡村普遍存在。农村已经成为食品安全监管的薄弱环节。

    造成这一现状的原因是多方面的，一是农村食品安全意识较为薄弱，二是销售终端道德底线和社会责任的缺失，三是执法部门监管机制的短板，基层食品监管部门人力、物力和专业鉴定技术水平有限，使得农村地区的食品安全监管力度远远低于城市。

    杜祖远建议，开展广泛、深入、持久的食品安全宣传，向农村群众普及食品安全知识、强化食品安全理念以及针对食品安全问题的依法维权意识。对乡村销售网点进行定期拉网式摸排整治，既要从道德和信用的角度积极鼓励、支持优良经营主体的经济行为，也要加强农产品和食品安全执法力度，对涉及食品安全的犯罪行为，加大惩戒力度，起到警示作用。在政府主导下建立统一标识的规范经营小商店，直接向农村消费者供应质量安全的商品。