“市场上又出现了很多绑着大皮筋的螃蟹在销售，这不是明显欺诈顾客嘛！”昨天，早报记者接到市民李先生反映，他在逍遥二路农贸市场想买螃蟹，发现螃蟹腿上都绑着小拇指粗细的皮筋，并且商户还非要带着皮筋销售，要不然不卖。“花高价买不值钱的皮筋实在让人接受不了。”记者随后探访了我市南山市场、小港水产品市场、黄岛路市场等多处市场，都发现有皮筋螃蟹出现。记者将情况反映给工商部门，工商部门答复将组织检查查处。

    现场多处市场再现皮筋螃蟹

    根据李先生的说法，早报记者首先来到逍遥二路农贸市场，的确发现这里销售的螃蟹被“五花大绑”，有些是用很粗的大号皮筋绑着，也有些用细一号的粉红色皮筋捆绑。“现在全市的螃蟹都这样，我们从南山市场进的货，都带着大皮筋。”摊主说。

    昨天中午，记者在南山市场海鲜零售市场发现，整个市场大约有4家摊位有绑着大皮筋的螃蟹销售，也有摊位的螃蟹是用很细的皮筋捆绑，多数摊位摆了绑大皮筋和小细皮筋的两种螃蟹供顾客挑选，两种螃蟹看起来个头差不多，但价格却有很大的差别。小港水产品批发市场内同样也有两家摊位在销售带有大皮筋的螃蟹，摊主说这些螃蟹就是从南山市场进的货。

    记者随后又到黄岛路市场上探访，这里几家摊位销售的螃蟹也是无一例外都被大皮筋绑着，摊主同样说，如果不带大皮筋，螃蟹的价格要翻倍。

    皮筋不同价格差一半

    “绑大皮筋的65元一斤，细皮筋的110元一斤。”南山市场内一家商户的摊主说，其实两种螃蟹是一样的，只不过有人图便宜，买带着大皮筋的螃蟹，也有人觉得带着大皮筋不值，就买细皮筋的。这名摊主说，其实去掉大皮筋，算算差不多的钱。

    黄岛路市场的摊主给记者算了算皮筋重量，这种大皮筋是能吸水的，每个大约有一两半重，一个螃蟹上绑两个皮筋，重量大约在3两左右。按照这种螃蟹每斤卖65元的价格算，每买一只螃蟹，就要多付出大约20元钱的“皮筋费”。

    “我就是觉得，这20多元钱买两根毫无用处的大皮筋感觉心理不平衡。”正在黄岛路市场上挑选螃蟹的一名市民说，他比较了一下，看似绑着大皮筋的螃蟹能实惠一些，但心理上很难接受，另外回家拆除皮筋也是个麻烦事，因为稍不小心就有可能被螃蟹夹着手。“来买的是螃蟹，不是皮筋，买回去干净的大螃蟹多敞亮，要是买了带大皮筋的，家里人也会埋怨我不会买东西。”

    说法进货时螃蟹就“身披重甲”

    “我们进货的时候就带着大皮筋，要不然进不来货。”黄岛路市场的一个摊主告诉记者，这个季节的螃蟹多是从江苏启东来的养殖螃蟹，运过来后一般送到南山市场的大批发户，他们这些小贩是从南山市场进货，而几乎所有江苏启东来的螃蟹都带着大皮筋，要是说进不带大皮筋的货，对方就不卖给他。

    “我们也不愿意带着大皮筋，除了工商部门查得很紧，多数顾客也提意见。”小港水产批发市场一名业主告诉记者，按照流程规定，他们进来带有大皮筋的螃蟹后，要先将大皮筋撤掉，换上符合规定的透明细皮筋再销售，但这其中就会出现很多问题，一方面是人力不够，给螃蟹“松绑”的工作人员需要一个一个小心撤皮筋，费很大工夫有时候根本赶不上销售的速度，再就是有一个重要问题，给螃蟹“松绑”的过程很容易弄到螃蟹的大钳，一旦掉了大钳，顾客肯定就不愿意要了，就必须使劲压低价格销售，很可能会赔本。

    答复工商部门将组织查处

    早报记者将这些问题反映给工商部门，工商执法人员介绍，根据《消费者权益保护法》第四条规定，经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则；第十条也规定消费者享有公平交易的权利，消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。对应到“皮筋螃蟹”的问题上，消费者在购买螃蟹时，则应该按照去掉皮筋之后的重量明码标价卖，皮筋当然不能按照螃蟹的价格出售。

    市南工商分局天桥工商所执法人员表示，他们今天将再次组织检查，约谈业户，对小港水产市场的商户规范管理。

    疑问“皮筋螃蟹”为何屡禁不止

    早报记者了解到，近年来我市媒体多次曝光过皮筋螃蟹，工商部门也多次组织了查处规范，相关市场管理方也多次出台业户自律，甚至承诺不销售皮筋螃蟹，但市场上的皮筋螃蟹还是屡禁不止。就在今年1月份，南山市场的皮筋螃蟹还被媒体曝光过，工商部门也组织了查处，但执法稍微松懈，皮筋螃蟹又回来了。

    “每年1至3月份，本地的螃蟹还没上市，市场上的螃蟹绝大多数来自江苏启东，来的时候多数带着大皮筋。”一名业内人士说，一般随着5月份后本地螃蟹大量上市，皮筋螃蟹才能逐渐消失。这名业内人士说，大皮筋多是从螃蟹的批发环节绑上的，螃蟹的养殖户一般很少有时间弄这些。

    “渔民在海上捕螃蟹，根本就没时间往蟹钳上捆绑粗皮筋。”从事螃蟹收购10多年的王先生曾告诉记者，渔民在青岛近海下网笼捕捞螃蟹，提起网笼收螃蟹时，渔船上都有些 “手忙脚乱”的感觉，时间很急促。渔民需要一只手捏住螃蟹钳，另一只手飞快将细皮筋缠上去，稍有迟疑就会被螃蟹钳伤，根本没有工夫给蟹钳上再捆绑另外的粗皮筋。

    ■提醒

    蒸煮橡皮筋会挥发毒素

    皮筋螃蟹不仅让消费者在重量上吃了“暗亏”，如果橡皮筋与螃蟹一起上锅蒸煮还容易挥发毒素，影响人体健康。记者咨询食品专家了解到，绑在螃蟹上的橡皮筋属于合成类橡胶产品，或多或少添加了增塑剂、增弹剂等化工成分。这些橡胶制品通常没有经过食品级的检验。如果不摘除橡皮筋就和螃蟹一起上锅蒸煮，橡皮筋会挥发出大量有害成分。选购螃蟹时尽量摘除橡皮筋，这不仅是为了防止被宰，更是为了确保食品安全。