全国十大面条

    刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了"中国十大面条"。除了武汉热干面等民间"五大面条"外，还包括河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。但有质疑称入选的好几种面连听都没听说过，此外阳春面、臊子面意外落选。

    据了解，此次文化节由国家商务部、中国饭店协会等举办，是全国餐饮业的"奥斯卡"。针对质疑，中国饭店协会副秘书长金勇解释说，由于区域的关系，不是每种面都被全国人知晓，"有的地方的人可能没听说过奥灶面、锅盖面、片儿川，但是奥灶面是江苏的非物质文化遗产，锅盖面被称为镇江三怪之一，片儿川是杭州人都知道的"。

    "另外，除了面好，还要有好的企业承载才能入选。"金勇称，"所以这次面条的评选最后还落脚到企业，为此评选出了‘中国十大面条名店’。"

    网友调侃："没有陕西面入围，是因为biangbiang面打不出来吧。"

    面对这样一个榜单，网友们纷纷"惊呆了"，表示"没有陕西的各种面，这不科学！"网友"phyllis倩兮如是" 说："居然没有陕西面？我这个喜欢吃陕西面的河南妹子惊呆了！""理学院高启航"哀怨的说："竟然没有岐山臊子面？我自尊心受挫了。"网友"MrsWangChina"觉得评选结果很不科学，她说："陕西正宗的面食之乡，要是这么评，陕西的方便面都稳入前十。"

    网友神吐槽：锅盖面、片儿川没听说过

    面对这样一个榜单，面条爱好和和他的小伙伴纷纷"惊呆了"，有网友表示"没有陕西的各种面，这不科学"!

    @湖北的何小姐：一直觉得刀削面很好吃啊，有机会一定要专程去趟山西吃正宗的刀削面。

    @武汉的胡先生：面食是北方人擅长的，这次热干面能入选，意义非凡哦，热干面要走向全国走向世界。"

    @phyllis倩兮如是："居然没有陕西面?我这个喜欢吃陕西面的河南妹子惊呆了!"

    @理学院高启航"哀怨的说："竟然没有岐山臊子面?我自尊心受挫了。"

    孟非发微博，替重庆小面"鸣不平"

    在众多为家乡面条"鸣冤"的网友中，当然不能少了重庆网友。其中包括《非诚勿扰》的主持人孟非，他在自己微博转发中写道："居然没有重庆小面？我和我的重庆小伙伴都惊呆了！"

    "最爱吃麻辣小面了，怎么能没有重庆小面呢！"不少重庆网友对这个评选结果表示不服，开始为家乡的小面"投票"，呼吁"拉回去重新排过"。

    协会：好面条加好企业才能入选

    针对大家的质疑，中国饭店协会副秘书长金勇解释说，这个评选是基于全国范围内的共知度，由于区域的关系，不是每种面都被全国人知晓，"有的地方的人可能没听说过奥灶面、锅盖面、片儿川，但是奥灶面是江苏的非物质文化遗产，锅盖面被称为镇江三怪之一，片儿川是杭州人都知道的"。

    "另外，除了面好，还要有好的企业承载才能入选。"金勇称，"所以这次面条的评选最后还落脚到企业，为此评选出了‘中国十大面条名店’。"武汉入选"中国十大面条名店"的是蔡林记。

    武汉市饮食服务管理处处长龚新华认为，此次入选的面条都是有影响力、有明显特色的。武汉热干面入选"中国十大面条"，表明热干面已成功"走出去"，成为中国面条的一大品牌。