几天前的一场大雨让崂山等地的樱桃损失过半，但这不仅没有浇灭岛城市民前去采摘樱桃的热情，相反，明知樱桃好吃而又不想败兴的市民还是一批批走进了樱桃园。近几年随着樱桃采摘的兴起，一些城里人也在采摘中嗅出了商机，在樱桃成熟之前就下乡承包樱桃树，等待成熟后带来同事和朋友前去采摘。

    年轻白领下乡包树赚外快

    年轻白领刘先生在香港中路一家外贸公司上班，月薪三四千元，脑子灵活的他一直谋划着如何赚点外快。 2011年，单位组织去崂山采摘樱桃，商业嗅觉灵敏的他很快发现了商机。 “山色峪有些村子比较偏僻，前去采摘的市民不多，当地人嫌麻烦一般都销售给前来收购的商贩，但价格都不太高。”小刘算了笔账，到采摘园吃樱桃一人收费50元，每人不过吃掉一斤樱桃，而樱桃的采购价在15元左右，中间有35元的差价。

    经过一番考察后，小刘找到当地村民表达了想承包樱桃树的想法，没想到对方欣然同意，小刘按照市场价把樱桃园整体承包下来，雇用村民代为管理。当樱桃成熟的时候，小刘就带着同事和网上认识的朋友到他的樱桃园采摘。从当初承包20棵到如今承包200多棵，一个采摘季虽然只有十来天的时间，但小刘轻松就能入账3万元，这相当于他一年的工资收入。“其实我只是做了一个中间商的角色，樱桃种植不用我操心，我只管着组织吃樱桃的人往那儿送团就可以了。 ”说起自己的“生意经”，小刘认为樱桃采摘和其它行业一样，流通环节才是最赚钱的，而自己做的恰恰就是重要的一个流通环节。

    组团吃樱桃赚钱靠人脉

    小刘的营收之道就是靠采摘，很少将樱桃摘下来卖出去。 “采摘卖出去价格太低，而且还要雇用工人，中间的利润太低了。 ”记者在山色峪和北宅两大樱桃产地采访中了解到，最近两三年来每年樱桃成熟的季节，当地都会活跃着一批像小刘一样的樱桃园主，他们都是在城里干着工作，有些人从事其它的生意，他们每年都会提前承包一片樱桃树，再通过这种“两头吃”的独特营销方式，将身边的亲戚朋友以及同事和客户等这样一些城里人，一拨拨拉到自己承包的樱桃园里。

    “我的300棵樱桃树都被在青岛做生意的一个远房亲戚承包了，虽然每年只是樱桃成熟的这两周他会过来几次，但他才是樱桃园真正的老板，我是给他打工的……”乌衣巷社区的樱桃种植户杨建华告诉记者，很多青岛人年年都带着亲戚朋友来这里吃樱桃，熟门熟路了以后不少人就自己包树当“老板”了。“青岛人人脉广、脑子活，他们能够带来更多的客源，能把樱桃卖上更好的价格，同时也会在无形中扩大当地樱桃的影响力。 ”

    记者从山色峪和北宅两地的樱桃种植户中了解到，包括入股加入当地樱桃专卖合作社的青岛人在内，这两年来在两地靠包樱桃树赚钱的城市人少说也有一百人，而一棵树龄十年左右的樱桃树的承包费用是800元左右。

    樱桃退市樱珠登场

    在抚顺路批发市场，市场内十几个经营樱桃和樱珠的摊位上，仅有四五家有樱桃，零售价格则跨度很大，从每斤7元至15元不等。在齐东路、台东八路农贸市场内，记者也看到，樱桃悄然成为市场的配角，取而代之的是大樱珠的火红、亮黄。现在市场上的新鲜樱珠价格一般在每斤30元到50元，最便宜的也要每斤20元，价格比樱桃至少高出了1/3以上,但是有“伤疤樱桃”在一旁对比，大多顾客都欣然接受了“贵族价”的大樱珠。果品经销商王正坤经理告诉记者，樱株目前尚未进入大规模上市时期，目前岛城市面出售的主要来自枣庄和泰安等地，烟台和平度的水晶樱珠还要一周后上市。（记者 李德银 刘兰星）