青岛新闻网12月30日讯 日前，我市本级已经完成了食品药品监管体制改革工作。市食安办、质监局、工商局、食品药品监管局的食品安全监管职能重新整合，组建了新的市食品药品监管局。26日起，市食药局在全市开展首次“亮剑”执法行动，即春节期间2000批次食品安全专项抽检行动，抽检品种包括肉类、酒类、食用油、面食、糕点（元宵）、蔬菜、水产品、乳制品、调味品、干果炒货、自制火锅低调，抽检结果将适时向社会公布。

    新的市食药局宣告组建

    日前，新的市食品药品监管局宣告组建，加挂市食品安全委员会办公室牌子，既承担食品生产、流通、餐饮服务安全监管职能，又承担全市食品安全工作的综合协调职能。目前，各区（市）食品药品监管体制改革工作也在有序推进当中。

    据餐饮监管处副处长毕洪玲介绍：“新组建的市食药局对食品生产、流通、餐饮消费环节的实施链条式统一监督管理，减少监管环节、明确部门责任、优化资源配置，改变了原先食品安全‘多龙治水’的管理局面。”

    抽检11类春节热销食品

    自本月26日起，根据专项整治行动方案部署，市食药局在全市开展春节期间食品安全专项抽检行动。抽检围绕春节期间市民消费量大、社会关注程度高的重点品种展开，主要是肉类、酒类、食用油、面食、糕点（元宵）、蔬菜、水产品、乳制品、调味品、干果炒货、自制火锅底料共11类春节期间热销食品，以重点生产企业、主要商场超市、批发企业和重点餐饮企业等规模较大的食品经营者为重点抽检场所。

    本次抽检共抽检食品2000批次，其中食品生产环节400批次、食品流通环节800批次、餐饮环节280批次、种植养殖环节400批次、屠宰入市环节120批次。抽检结果适时在全市各大媒体公布，确保市民春节期间食品消费安全。

    现场抽检2000批次 1周出结果

    30日上午9时25分，在青岛华中蔬菜批发市场里，青岛中维安全检测有限公司的两名工作人员对芹菜、西红柿、香菜、黄瓜及韭菜分别进行采样。本次抽检全部采用现场抽样方式，检测机构技术人员参与现场抽样。每种蔬菜随机选取检测样和备样各500克，由检测人员详细登记后封存。两份样品一份由卖主保留，一份则被带回检测机构，根据GB2763-2012执行标准检测农药残留，约一周后可取结果。若卖主在年前没有收到检测不合格的反馈，则可自行处理备样。

    随后，记者跟随市食药局及中维安全检测公司的工作人员一同前往李沧海鼎海鲜大酒楼和青岛丹香食品有限公司，分别抽取生牛肉、熟猪肘、点心糕点等不同品种的样品。

    记者获悉，本次抽检对摸排发现的生产销售明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标示不清、外观判断符合有毒有害及假劣食品特征的，准确认定违法犯罪事实。抽检发现不合格的，要及时移交稽查机构查处；认为违法行为涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关；要及时公开抽检结果，营造全社会共同监督食品安全的良好氛围。

    本次抽检的复检工作由市食品药品监管局组织协调。承担本次抽检任务的单位有入选市食品质量安全检验检测备选库的单位（华测检测、谱尼测试、通标SGS、中一检测、海润农大、中维检测、北京理化共7家）及具备资质的公共检测机构，复检机构为山东出入境检验检疫局检验技术中心。

    首次“亮剑”直指食品违法犯罪

    记者从市食药局获悉，2014年1月至2月，全市将组织开展以“打击食品违法犯罪、保卫春节餐桌安排”为主题的为期60天的打击食品违法犯罪专项整治行动。这次行动，发现违法行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚；情节严重的，一律吊销生产经营者和产品的许可证件；涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任；对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁。（记者 谢小真）